使用フレーバー

合計: 15g

マーマレード の6軸チャート

場所

自宅

ローヒートセッティングで前半はマーマレード、パイナップルマンゴーの甘み、中盤はギネスやピングレ、エルダーベリーワインの苦味と酸味でカクテル感、後半は調和させて大人のデザートに変化させるイメージ。ローヒート過ぎて香りはイメージから遠くない変化をしたものの味が薄く全体的に吸い出しの時点でもう少し熱を回すべきだったと反省。